No sabías que no se podía vivir sin una “coca floreada” hasta que probaste a hacer una con nuestra fritada de hortalizas.
Estas cocas destapadas tan típicas de la cultura Mediterránea, llenas de tradición, siempre quedan exquisitas, sea cual sea el toque personal que tú le añadas.
¡Toma nota de la receta y cuéntanos cómo te queda!
Ingredientes para la masa
- 1 vaso de harina de trigo
- 1 vaso de agua
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal
El primer paso es poner agua a hervir con un chorrito de aceite de oliva y sal.
Cuando rompe el hervor, añadimos la harina de trigo. Removemos con una cuchara de madera hasta que la masa tenga la consistencia suficiente como para poder estirarla.
Engrasamos con aceite una placa de horno y ponemos sobre ella la masa estirada dando forma a varias cocas pequeñas.
A continuación, untamos las cocas con nuestra fritada de verduras, a modo de relleno.
Cerramos las cocas con un pequeño borde ondulado que simule una flor.
Horneamos a 180 °C hasta que la coca esté dorada y en su punto, aproximadamente 15 minutos.
¡Y a disfrutar!
